山东省科创食用菌产业技术研究院现有研发场地15520平方米，其中研发中心1200多平方米，良种繁育中心1800平方米，试验推广中心5000多平方米；拥有PCR仪、电泳仪、微生物检测仪等仪器设备120多台（套）。研究院现有专职人员12人，对口食用菌相关专家18人，其中正高级职称15人，副高级职称3人；其中院士1人，国家食用菌产业技术体系岗位专家5人，泰山产业领军人才2人，江苏省双创人才2人；主要研究方向食用菌育种、精准化栽培、菌渣综合利用等方面的。拥有专利技术成果40余项，其中授权发明专利8项，与国际蘑菇学会、美国宾夕法尼亚州立大学、中国农科院、吉林农业大学、山东省农科院等国内外高校院所都建立了长期的产学研合作关系。